СОВЕТЫ ДЕРЕВЕНСКОГО ДЯДЮШКИ

      Бесчисленные груды белого ароматного сала на рыночных прилавках, с розовыми прожилками, без прожилок, свежего, копченого, соленого, с перцем красным, с перцем черным, с пряностями. Вы наверняка согласитесь с нами, что растеряться среди этого изобилия совсем нетрудно. Но! Если вы последуете нашим рекомендациям, то никогда не попадете впросак, уважаемые читатели, и достойно сделаете выбор этого «священного продукта», как называют его жители солнечной Украины.
      При покупке сала на рынке обращайте особое внимание на его цвет и запах. Свежее сало должно пахнуть только салом, а не отдавать посторонними запахами, например автомобильным бензином или рыбой. Избавиться от неприятных запахов при засолке такого сала не удастся. Что касается цвета, то хорошее сало имеет белый цвет с розоватым оттенком.
      Корочка должна быть тонкой, нежесткой и иметь розовато-коричневый цвет. Этот признак говорит о том, что продукт будет мягок и вкусен. Хорошее сало «чисто выбрито», без щетины. Сало, имеющее все эти признаки, безусловно, пригодно для засолки и копчения.
      Старое сало, как правило, имеет серовато-желтый цвет. Корочка у такого сала жесткая, жевать ее — занятие абсолютно неблагодарное; корочка имеет сероватый оттенок и жесткую щетину. Старое сало пригодно только для перетопки, в соленом виде оно невкусное и лишено неповторимого аромата свежего продукта.
      Часто сало имеет специфический запах и отдает мочевиной. Это исключение из правил говорит о том, что это сало некастрированного хряка. Но если подержать такое сало в теплой воде с чесноком — запах притупится. Неплохой результат дает вымачивание сала в холодной воде с добавлением уксусной кислоты и соли. Разведите в холодной воде немного уксусной кислоты, добавьте соль и поместите в полученный раствор сало на 3–5 часов. Неприятный запах должен исчезнуть.
      Сало, которое засолится на славу, — мягкое и податливое. Нож входит в него легко, как в сливочное масло. Если же у вас при разрезании сала возникнут некоторые трудности, то есть нож войдет в него с большим трудом, это значит, что сало старое и при солении не обещает вам превратится во вкусный и ароматный продукт.
      Как проверить на рынке качество сала? Просто надавите на сало пальцем или проткните его обычной спичкой. Если спичка вошла свободно, то не раздумывая, покупайте, а если же нет, то, лучше отложите покупку до следующего раза.
      И еще одно немаловажное условие — наличие клейма на сале «на видном месте». Это вовсе не знак позора, как ошибочно думают многие, а символ здоровья. Клеймо указывает, откуда родом свинья, и подтверждает, что сало одобрено санэпидемнадзором.
      Ну, наконец-то, вы путем стольких усилий приобрели заветный ароматный продукт и в радостном возбуждении спешите домой, раздумывая, что можно приготовить из него. Стоп! Прежде чем приступать к солению, мочению и копчению, необходимо сало обработать. Купленное на рынке сало ни в коем случае не мойте, а аккуратно поскребите ножом и перед готовкой подержите в холодной воде 1 день. Тогда оно станет еще мягче и вкуснее.
      Для многих хозяек и хозяев вопрос длительного хранения сала очень актуален. Тем более что в условиях современной городской квартиры часто нет возможности (не хватает свободной площади) хранить сало в деревянных бочонках и ящиках. Сало можно успешно хранить в обыкновенных стеклянных банках, и при этом оно не теряет свои вкусовые качества. Его можно будет употреблять в пищу как самостоятельное блюдо, так и готовить из него различные блюда.
      Самый, пожалуй, распространенный и наипростейший способ хранения сала — соление. Истории известны три способа засолки сала. Сухая засолка — этот способ для тех, кто спешит. Сало натирают солью, чесноком, добавляют перец, пряности, чтобы оно было ароматнее и острее. Черный перец, кстати, дает больше запаха, чем вкуса, а вот красный как раз придает «знойности» этому продукту. Затем сало помещают в холодильник или на балкон. Через две недели сало будет готово к употреблению. В прохладном месте сало, засоленное сухим способом, остается свежим и не утрачивает свои вкусовые качества полтора-два месяца.
      Вы можете по своему усмотрению выбрать любой из предлагаемых способов сухой засолки.
Комментариев к статье: 85993..
    14.08.19 15:22 Написал(а) DeshawnfruraBT (из города Cheltenham)


Thank you! A good amount of knowledge!

prescription drugs prices
<a href="http://canadianpharmacyntv.com//">canadian pharmacy drugs online</a>
canada drug prices
<a href="https://www.canadianonlinepharmacytrust.com//">london drugs canada</a>
price pro pharmacy canada - https://www.trustedwebpharmacy.com/

<a href="http://hollymariecombs.info/forum/viewtopic.php?f=19&t=1414384">best non prescription online pharmacies vect</a> ee4_445

    14.08.19 15:21 Написал(а) ortopeder

http://5ive.info/super-seks-porno-video.php
http://tsnj.info/porno-troynoe-proniknovenie-v-anal.php
http://4412.info/mama-spit-doch-porno.php
http://4412.info/porno-video-besplatno-v-kachestve-hd.php
http://tsnj.info/nogi-zheni-porno.php
http://zepzip.info/porno-anime-igri-besplatno.php
http://tsnj.info/porno-molodie-720-kachestvo.php
http://diger.info/gig-porno-video-korotkoe.php
http://tsnj.info/risovannie-porno-komiksi.php
http://tsnj.info/analnoe-porno-molodih.php
http://tsnj.info/porno-video-besplatno-perviy-raz.php
http://diger.info/izvestnie-porno-transi.php
http://5ive.info/porno-foto-sayti.php
http://zepzip.info/porno-lesbi-zhivotnie.php
http://5ive.info/skachat-porno-zrelih-hd.php
http://zepzip.info/smotret-porno-anime-igri.php
http://tsnj.info/prosto-porno-cheshskiy-kasting.php
http://zepzip.info/porno-rolik-intsest-sin.php
http://zepzip.info/porno-chastnoe-s-drugom.php
http://tsnj.info/porno-negrityanki-s-bolshimi-siskami.php
http://zepzip.info/porno-mat-i-sin-novinka.php
http://zepzip.info/russkoe-porno-igra-v-butilochku.php
http://4412.info/porno-roliki-zhestkiy-seks.php
http://diger.info/russkoe-porno-video-smotret-russkuyu-pornuhu-onlayn.php
http://tsnj.info/porno-zhenshini-posle-seksa.php
http://5ive.info/domashnee-porno-video-kachestvo.php
http://4412.info/porno-rasskaz-besplatno-bez-virusov.php
http://tsnj.info/tsvetnie-porno-komiksi.php
http://4412.info/porno-mashini-hd-720.php
http://4412.info/porno-roliki-720-kachestve-besplatno.php
http://diger.info/porno-multik-sobaka-ebet-sobaku.php
http://tsnj.info/prodolzhitelnie-porno-filmi-anal.php
http://5ive.info/zoo-porno-filmi.php
http://5ive.info/zrelie-porno-video-24.php
http://tsnj.info/smotret-porno-video-paren-trahnul.php
http://tsnj.info/porno-video-besplatno-2019-novinki.php
http://diger.info/porno-doyki-zrelie-tetki.php


http://sportzona.ru/login/index.php
https://violamarket.ru/veb-forum/
http://laptop.vintiki.org/

    14.08.19 15:08 Написал(а) LisapakG (из города Dallas)

<a href="http://gosoquloru.tk/">buy nolvadex</a> <a href="http://jepokaxusuqe.ga/">cymbalta 20 mg</a> <a href="http://ysadolutur.tk/">generic buspar</a> <a href="http://keheryfulyti.tk/">buy actoplus</a> <a href="http://bujasadypyre.cf/">antibiotics clindamycin</a>

    14.08.19 15:05 Написал(а) AnnapakJW (из города New York)

<a href="https://vybanoce.ml/">buy amoxicillin</a> <a href="https://yreziron.cf/">allopurinol</a> <a href="https://awopyxekil.ml/">buy lopressor</a> <a href="https://qecesyko.ml/">terramycin for rabbits</a> <a href="https://ihywerajex.cf/">nolvadex buy uk</a> <a href="https://atidudifyhad.tk/">reminyl</a> <a href="https://ycufunivyqed.tk/">generic for rhinocort aqua nasal spray</a> <a href="https://gevowabarisa.cf/">avana</a> <a href="https://inyzixasim.tk/">sildenafil citrate 50mg</a> <a href="https://tutaleba.tk/">benadryl</a> <a href="https://zulirogy.tk/">alesse birth control acne</a> <a href="https://uxapivoxemuj.tk/">prednisone cost</a>

    14.08.19 15:00 Написал(а) TyroneHuhIM (из города Mariupol)

<a href="http://www.buylevitraa.com/#">levitra prices</a> levitra 20 mg dosage <a href="http://www.buylevitraa.com/#">buylevitraa.com</a>
vardenafil hcl 20mg <a href=http://www.buylevitraa.com/#>http://www.buylevitraa.com/</a>
levitra prices at walmart http://www.buylevitraa.com/
buy levitating cup <a href=http://www.buylevitraa.com/#>levitra generic</a> buy levitating cupbuy leviton insteadlevitra vs viagra vs cialislevitra vs viagra costvardenafil hcl 20mg tabvardenafil genericlevitra 20 mg para que sirvelevitra generic availablelevitra 20 mg cost walmart
http://scotialife.net/__media__/js/netsoltrademark.php?d=http://www.buylevitraa.com/
<a href="http://ccits.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=http://www.buylevitraa.com/#">levitra generic 5mg</a>
http://salutem-clinic.ru/bitrix/rk.php?goto=http://www.buylevitraa.com/
<a href="http://insocio.ru/bitrix/rk.php?goto=http://www.buylevitraa.com/#">levitra generic alternative</a>

    14.08.19 14:52 Написал(а) MarkpakA (из города Dallas)

<a href="http://hagezyby.tk/">tadalafil 10mg</a> <a href="http://udasyrinyl.tk/">fluoxetine hcl 40 mg</a> <a href="http://nexofejowo.tk/">buy trileptal</a> <a href="http://javipamefo.tk/">where can i buy periactin</a> <a href="http://wicirytoviso.ga/">buy tricor</a> <a href="http://sekularygu.cf/">lipitor</a> <a href="http://arodewykadup.tk/">buy inderal</a> <a href="http://donusuma.tk/">periactin for headaches</a> <a href="http://wawujewijofy.tk/">buy lisinopril</a> <a href="http://kaxymymuxohu.tk/">zaditor</a> <a href="http://itelixefap.tk/">where can i buy allopurinol</a> <a href="http://isoticafyg.tk/">inderal la</a> <a href="http://macynanifiby.tk/">confido</a> <a href="http://yreziron.cf/">buy allopurinol</a> <a href="http://pumyqedusu.tk/">cheap kamagra</a>

    14.08.19 14:51 Написал(а) HenrysibTK (из города Nuwara Eliya)

you can try this out https://www.affiliate-programs.biz/native-ads-network-adnow/

    14.08.19 14:51 Написал(а) MiapakK (из города San Jose)

<a href="https://dabejurasi.tk/">zebeta</a> <a href="https://kybezuwupy.gq/">buy biaxin</a> <a href="https://ewomutudal.tk/">dipyridamole eye drops</a> <a href="https://biwidezodyfu.tk/">buy propecia</a> <a href="https://utufifozizym.tk/">online pharmacy reviews azithromycin</a> <a href="https://epocibahep.tk/">zithromax over the counter</a> <a href="https://ofyzozef.tk/">valtrex generic cost</a> <a href="https://oduzatyjoz.tk/">hydrochlorothiazide tab 25mg</a> <a href="https://ginocami.tk/">clarinex d 12 hour</a> <a href="https://icycudezaf.tk/">lexapro generic 2019</a> <a href="https://niwosigaqe.tk/">tadalafil 40 mg</a> <a href="https://gosaperiso.tk/">albendazole without prescription</a> <a href="https://zyduwapidyru.ga/">buy hydrochlorothiazide</a> <a href="https://xipebavonehy.tk/">price of strattera</a> <a href="https://guzidipofoca.ml/">pfizer lipitor</a>

    14.08.19 14:47 Написал(а) ortopeder

http://diger.info/porno-sayti-tor.php
http://4412.info/prosmotr-filmov-onlayn-besplatno-kachestve-porno.php
http://diger.info/smotret-porno-podrostki-lesbiyanki.php
http://diger.info/video-24-tolstie-starushki-v-porno-skachat.php
http://4412.info/porno-vdul-mame.php
http://4412.info/nemetskie-retro-porno-filmi.php
http://4412.info/porno-foto-bolshiy-popki.php
http://5ive.info/siski-seks-porno-smotret.php
http://diger.info/porno-luchshego-kachestva-bolshie-doyki.php
http://4412.info/porno-zrelie-zhenshini-anal.php
http://4412.info/smotret-gey-porno-postarshe-pomolozhe.php
http://diger.info/ogromnie-chleni-porno-smotret-bez-registratsii.php
http://diger.info/porno-doyki-kak-u-korovi.php
http://5ive.info/porno-troynoy-anal.php
http://5ive.info/kristina-porno-foto.php
http://4412.info/porno-video-zrelie-smotret-v-horoshem-kachestve.php
http://diger.info/porno-sportivnie-lesbiyanki.php
http://4412.info/skachat-s-porno.php
http://diger.info/porno-doyki-seks-igrushki.php
http://zepzip.info/zhestkie-porno-roliki-besplatno-bez-registratsii.php
http://5ive.info/smotret-porno-mama-drochila-sinu.php
http://4412.info/krasiviy-seks-porno-smotret-onlayn.php
http://diger.info/porno-ot-pervogo-litsa-24-video.php
http://5ive.info/porno-foto-spyashih-mam.php
http://5ive.info/porno-piski-devochek-rasskazi.php
http://tsnj.info/porno-roliki-intsest-s-mamoy.php
http://tsnj.info/porno-ochen-bolshie-zhopi.php
http://zepzip.info/porno-video-retro-kamshoti.php
http://diger.info/porno-video-onlayn-porus-1.php
http://5ive.info/porno-bdsm-anal.php
http://tsnj.info/chitat-porno-anal.php
http://diger.info/smotret-porno-multiki-henday.php
http://5ive.info/porno-skazki-besplatno.php
http://zepzip.info/prints-porno-igra.php
http://tsnj.info/porno-foto-krasivaya-pisya.php
http://tsnj.info/onlayn-porno-zhenshini-smotret-besplatno-bez-registratsii.php
http://zepzip.info/porno-nasilie-sin.php


http://www.goagetaway.com/page/kak-postaratsja-ne-umeret-ot-serdca
http://samara.bt.su/tender-add.html
https://citysleep.ru/index.php

    14.08.19 14:34 Написал(а) EdwardGeavyUE (из города Freising)

You reported this effectively!
<a href="https://www.canadianwwwonlinepharmacy.com//">canadian pharmacy drugs online</a>
canada prescriptions drugs - http://canadianpharmaceuticalsonlinerx.com/

[url=http://sulganow.jugem.jp/?eid=3300]order prescriptions online without doctor hew[/url] 6810f87

 «[..][7781][7782][7783][7784][7785][7786][7787][7788][7789][7790][..]» 
[ Добавить ] комментарий
Поля с пометкой * обязательны для заполнения

*Ваше имя
  Ваш сайт  
  Ваш город
*Ваше сообщение

Код подтверждения
*Код с картинки   @
код на картинке содержит только цифры (0..9) и буквы англ. алфавита (A..Z)