ТОПЛЕНОЕ САЛО (КАК САЛО ПЕРЕТОПИТЬ И КАК ЕГО ХРАНИТЬ В ТАКОМ ВИДЕ)

      Если вы хотите, чтобы сало сохранилось у вас как можно дольше, советуем вам его перетопить. Топленое сало можно использовать не только для приготовления различных блюд, но и в лечебных целях.
      При хранении сала в таком виде необходимо соблюдать некоторые правила.
      1. Хранить топленое сало лучше в стеклянной или глиняной посуде.
      2. Часто при длительном хранении топленое сало приобретает горький вкус. Чтобы предотвратить это, необходимо хранить его под плотно закрытой капроновой крышкой или парафиновой бумагой.
      3. Топленое сало долго сохранит свои вкусовые качества, если держать его в прохладном месте: погребе или холодильнике.
      4. Срок годности топленого сала в зависимости от условий хранения может быть от года до трех лет. Употреблять топленое сало в пищу после указанного срока не рекомендуется. А вот для компресса и растирания, приготовления различный мазей можно использовать сало, срок годности которого уже истек.
      Сало тщательно вымойте в холодной воде, нарежьте маленькими кусочками, чтобы оно быстрее перетопилось, и выложите на сковороду с высокими краями или, кастрюлю. Перетапливать сало лучше на медленном огне. Когда увидите отделение жира, осторожно снимайте его со сковороды ложечкой, сразу же процеживайте через несколько слоев марли и помещайте в стеклянную банку или глиняную посуду. Когда жир остынет, плотно закройте посуду и храните в прохладном месте.
      Репчатый лук, чеснок, яблоки, грибы и различные специи придают перетопленному салу приятный запах и своеобразный вкус. Попробуйте перетопить сало с этими продуктами.
      Репчатый лук очистите, мелко нарежьте, смешайте с нарезанными кусочками сала и поместите на сковороду. Полученный жир вместе с пережаренным луком несколько раз процедите. Жир приобретет красивый золотистый цвет и аромат. Такое сало можно использовать для приготовления первых блюд и гарниров.
      Чеснок очистите, мелко нарежьте или растолките в ступке. Натрите полученной чесночной массой цельный кусок сала и оставьте на 1–2 часа в теплом месте, чтобы сало впитало чесночный сок. Затем нарежьте маленькими кусочками и перетопите на медленном огне. Полученный жир процедите и храните под плотно закрытой крышкой в прохладном месте.
      Грибы тщательно промойте в холодной воде, отварите в подсоленной воде до готовности и пропустите через мясорубку. Перемешайте с нарезанным салом и перетопите. Вы можете поместить полученный жир в посуду, предварительно его процедив, или использовать в дело непосредственно вместе с пережаренными грибами. Жир можете использовать для жарения грибов и приготовления блюд из овощей.
      Кислые яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Перемешайте с нарезанным салом и перетопите под закрытой крышкой. Полученный жир процедите, добавьте соль и гвоздику и слейте в посуду.
      Свежую зелень петрушки и укропа мелко нарежьте и смешайте с солью. Сало нарежьте маленькими кусочками, перетопите и процедите. В полученный жир добавьте нарезанную зелень и поместите в посуду. Храните под закрытой крышкой в прохладном месте.
Комментариев к статье: 276..
    12.10.19 15:17 Написал(а) CharliedixRJ (из города Karakol)


Very good stuff, Thank you!

cialis О±ОіОїПЃО± О±ПЂОї ОµО»О»О±ОґО±
<a href="http://ciaonlinebuyntx.com/">cialis tablets</a>
quanto tempo prima assumere il cialis
<a href=http://ciaonlinebuyntx.com/>cialis generic</a>

    12.10.19 07:14 Написал(а) CharliedixRJ (из города Karakol)


Thank you, I appreciate this!

cialis 5 miligramos precio
<a href="http://ciaonlinebuyntx.com/">viagra cialis side effects</a>
cialis 20 mg dosaggio
<a href=http://ciaonlinebuyntx.com/>what does cialis do for a young man</a>

    11.10.19 19:59 Написал(а) RobertnommaXF (из города Falmouth)


Good facts. Many thanks!

how old to take cialis
<a href="http://ciaonlinebuymsn.com/">buy cialis pills</a>
comparison viagara cialis levitra
<a href=http://ciaonlinebuymsn.com/>cialis vitamin c</a>

    11.10.19 18:07 Написал(а) JamesSwivyLX (из города Willemstad)


Wow tons of great tips.

jimmy kimel viagra for women video
<a href="http://viaonlinebuymsn.com/">generic viagra without a doctor prescription</a>
viagra cartoon
<a href=http://viaonlinebuymsn.com/>generic viagra without a doctor prescription</a>

    11.10.19 10:27 Написал(а) RobertnommaXF (из города Falmouth)


Terrific material. With thanks.

porque no tomar cialis
<a href="http://ciaonlinebuymsn.com/">buy cialis usa</a>
opinioni sul cialis
<a href=http://ciaonlinebuymsn.com/>cialis faz mal para o coraçao</a>

    11.10.19 08:22 Написал(а) CharliedixRJ (из города Karakol)


Fine information. Cheers!

daily cialis cost nz
<a href="http://ciaonlinebuyntx.com/">can you drink alcohol while taking viagra or cialis</a>
is cialis working
<a href=http://ciaonlinebuyntx.com/>buy cialis online</a>

    11.10.19 02:12 Написал(а) JamesSwivyLX (из города Willemstad)


Thanks. I like it!

if viagra dose not work
<a href="http://viaonlinebuymsn.com/">100mg viagra without a doctor prescription</a>
viagra availability at boots
<a href=http://viaonlinebuymsn.com/>viagra without a doctors prescription</a>

    11.10.19 00:54 Написал(а) RobertnommaXF (из города Falmouth)

You revealed that really well.

costo del cialis generico in farmacia
<a href="http://ciaonlinebuymsn.com/">buy cialis online</a>
cialis generic online cheap
<a href=http://ciaonlinebuymsn.com/>buy cialis pills</a>

    10.10.19 18:36 Написал(а) JamesSwivyLX (из города Willemstad)


Nicely put, Many thanks.

usual dosage of viagra
<a href="http://viaonlinebuymsn.com/">viagra without a doctor prescription price</a>
cialis levitra pharmacy viagra
<a href=http://viaonlinebuymsn.com/>viagra without prescription</a>

    10.10.19 15:28 Написал(а) RobertnommaXF (из города Falmouth)


Beneficial tips. Thanks.

cialis 10 ou cialis 20
<a href="http://ciaonlinebuymsn.com/">cialis for 25 year old</a>
impuissance traitement cialis
<a href=http://ciaonlinebuymsn.com/>cialis 20mg</a>

 «[..][21][22][23][24][25][26][27][28]» 
[ Добавить ] комментарий
Поля с пометкой * обязательны для заполнения

*Ваше имя
  Ваш сайт  
  Ваш город
*Ваше сообщение

Код подтверждения
*Код с картинки   @
код на картинке содержит только цифры (0..9) и буквы англ. алфавита (A..Z)