ТОПЛЕНОЕ САЛО (КАК САЛО ПЕРЕТОПИТЬ И КАК ЕГО ХРАНИТЬ В ТАКОМ ВИДЕ)

      Если вы хотите, чтобы сало сохранилось у вас как можно дольше, советуем вам его перетопить. Топленое сало можно использовать не только для приготовления различных блюд, но и в лечебных целях.
      При хранении сала в таком виде необходимо соблюдать некоторые правила.
      1. Хранить топленое сало лучше в стеклянной или глиняной посуде.
      2. Часто при длительном хранении топленое сало приобретает горький вкус. Чтобы предотвратить это, необходимо хранить его под плотно закрытой капроновой крышкой или парафиновой бумагой.
      3. Топленое сало долго сохранит свои вкусовые качества, если держать его в прохладном месте: погребе или холодильнике.
      4. Срок годности топленого сала в зависимости от условий хранения может быть от года до трех лет. Употреблять топленое сало в пищу после указанного срока не рекомендуется. А вот для компресса и растирания, приготовления различный мазей можно использовать сало, срок годности которого уже истек.
      Сало тщательно вымойте в холодной воде, нарежьте маленькими кусочками, чтобы оно быстрее перетопилось, и выложите на сковороду с высокими краями или, кастрюлю. Перетапливать сало лучше на медленном огне. Когда увидите отделение жира, осторожно снимайте его со сковороды ложечкой, сразу же процеживайте через несколько слоев марли и помещайте в стеклянную банку или глиняную посуду. Когда жир остынет, плотно закройте посуду и храните в прохладном месте.
      Репчатый лук, чеснок, яблоки, грибы и различные специи придают перетопленному салу приятный запах и своеобразный вкус. Попробуйте перетопить сало с этими продуктами.
      Репчатый лук очистите, мелко нарежьте, смешайте с нарезанными кусочками сала и поместите на сковороду. Полученный жир вместе с пережаренным луком несколько раз процедите. Жир приобретет красивый золотистый цвет и аромат. Такое сало можно использовать для приготовления первых блюд и гарниров.
      Чеснок очистите, мелко нарежьте или растолките в ступке. Натрите полученной чесночной массой цельный кусок сала и оставьте на 1–2 часа в теплом месте, чтобы сало впитало чесночный сок. Затем нарежьте маленькими кусочками и перетопите на медленном огне. Полученный жир процедите и храните под плотно закрытой крышкой в прохладном месте.
      Грибы тщательно промойте в холодной воде, отварите в подсоленной воде до готовности и пропустите через мясорубку. Перемешайте с нарезанным салом и перетопите. Вы можете поместить полученный жир в посуду, предварительно его процедив, или использовать в дело непосредственно вместе с пережаренными грибами. Жир можете использовать для жарения грибов и приготовления блюд из овощей.
      Кислые яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Перемешайте с нарезанным салом и перетопите под закрытой крышкой. Полученный жир процедите, добавьте соль и гвоздику и слейте в посуду.
      Свежую зелень петрушки и укропа мелко нарежьте и смешайте с солью. Сало нарежьте маленькими кусочками, перетопите и процедите. В полученный жир добавьте нарезанную зелень и поместите в посуду. Храните под закрытой крышкой в прохладном месте.
Комментариев к статье: 276..
    04.10.19 23:45 Написал(а) JamesSwivyLX (из города Willemstad)


Amazing info. Many thanks.

cheap link outlet com viagra
<a href="http://viaonlinebuymsn.com/">generic viagra no doctor prescriptions</a>
cheap viagra n0 prescription
<a href=http://viaonlinebuymsn.com/>viagra without a doctor prescription usa</a>

    04.10.19 21:24 Написал(а) RobertnommaXF (из города Falmouth)


Beneficial posts. Regards!

cialis 20mg lilly
<a href="http://ciaonlinebuymsn.com/">cialis 20mg</a>
viagra plus efficace que cialis
<a href=http://ciaonlinebuymsn.com/>cialis</a>

    04.10.19 20:58 Написал(а) CharliedixRJ (из города Karakol)


Cheers, I value this!

cialis 5 mg tedavi
<a href="http://ciaonlinebuyntx.com/">cialis feeling</a>
dose cialis best
<a href=http://ciaonlinebuyntx.com/>cheap cialis</a>

    04.10.19 13:11 Написал(а) CharliedixRJ (из города Karakol)


Nicely put, Kudos.

cialis precio mГ©xico
<a href="http://ciaonlinebuyntx.com/">cialis generic</a>
que es cialis c20
<a href=http://ciaonlinebuyntx.com/>cialis generic</a>

    04.10.19 12:28 Написал(а) RobertnommaXF (из города Falmouth)


With thanks. I appreciate it!

cialis levitra viagra which is best
<a href="http://ciaonlinebuymsn.com/">precio cialis lima</a>
farmatodo precios cialis
<a href=http://ciaonlinebuymsn.com/>generic cialis</a>

    04.10.19 08:43 Написал(а) JamesSwivyLX (из города Willemstad)


Nicely put. Thanks a lot.

viagra cheep canada
<a href="http://viaonlinebuymsn.com/">generic viagra without subscription</a>
generic viagra with free shipping
<a href=http://viaonlinebuymsn.com/>generic viagra without subscription walmart</a>

    04.10.19 05:18 Написал(а) CharliedixRJ (из города Karakol)


Awesome content. Thanks.

cialis with uroxatral
<a href="http://ciaonlinebuyntx.com/">cialis 20mg</a>
ou trouver du cialis a lyon
<a href=http://ciaonlinebuyntx.com/>buy cialis pills</a>

    04.10.19 03:26 Написал(а) RobertnommaXF (из города Falmouth)


Fine info. Thanks a lot.

ciprofloxacin and cialis
<a href="http://ciaonlinebuymsn.com/">cialis gsk</a>
viagra vs cialis reviews
<a href=http://ciaonlinebuymsn.com/>long term usage cialis</a>

    04.10.19 01:03 Написал(а) JamesSwivyLX (из города Willemstad)


Cheers! Good stuff!

suppositories viagra
<a href="http://viaonlinebuymsn.com/">viagra without doctor prescription usa</a>
does viagra increase sensitivity of penis
<a href=http://viaonlinebuymsn.com/>100mg viagra without a doctor prescription</a>

    03.10.19 21:52 Написал(а) CharliedixRJ (из города Karakol)


Thanks! An abundance of knowledge.


ou acheter cialis viagra
<a href="http://ciaonlinebuyntx.com/">cheap cialis</a>
cialis farmatodo
<a href=http://ciaonlinebuyntx.com/>cialis 20 mg</a>

 «[..][21][22][23][24][25][26][27][28]» 
[ Добавить ] комментарий
Поля с пометкой * обязательны для заполнения

*Ваше имя
  Ваш сайт  
  Ваш город
*Ваше сообщение

Код подтверждения
*Код с картинки   @
код на картинке содержит только цифры (0..9) и буквы англ. алфавита (A..Z)