ТОПЛЕНОЕ САЛО (КАК САЛО ПЕРЕТОПИТЬ И КАК ЕГО ХРАНИТЬ В ТАКОМ ВИДЕ)

      Если вы хотите, чтобы сало сохранилось у вас как можно дольше, советуем вам его перетопить. Топленое сало можно использовать не только для приготовления различных блюд, но и в лечебных целях.
      При хранении сала в таком виде необходимо соблюдать некоторые правила.
      1. Хранить топленое сало лучше в стеклянной или глиняной посуде.
      2. Часто при длительном хранении топленое сало приобретает горький вкус. Чтобы предотвратить это, необходимо хранить его под плотно закрытой капроновой крышкой или парафиновой бумагой.
      3. Топленое сало долго сохранит свои вкусовые качества, если держать его в прохладном месте: погребе или холодильнике.
      4. Срок годности топленого сала в зависимости от условий хранения может быть от года до трех лет. Употреблять топленое сало в пищу после указанного срока не рекомендуется. А вот для компресса и растирания, приготовления различный мазей можно использовать сало, срок годности которого уже истек.
      Сало тщательно вымойте в холодной воде, нарежьте маленькими кусочками, чтобы оно быстрее перетопилось, и выложите на сковороду с высокими краями или, кастрюлю. Перетапливать сало лучше на медленном огне. Когда увидите отделение жира, осторожно снимайте его со сковороды ложечкой, сразу же процеживайте через несколько слоев марли и помещайте в стеклянную банку или глиняную посуду. Когда жир остынет, плотно закройте посуду и храните в прохладном месте.
      Репчатый лук, чеснок, яблоки, грибы и различные специи придают перетопленному салу приятный запах и своеобразный вкус. Попробуйте перетопить сало с этими продуктами.
      Репчатый лук очистите, мелко нарежьте, смешайте с нарезанными кусочками сала и поместите на сковороду. Полученный жир вместе с пережаренным луком несколько раз процедите. Жир приобретет красивый золотистый цвет и аромат. Такое сало можно использовать для приготовления первых блюд и гарниров.
      Чеснок очистите, мелко нарежьте или растолките в ступке. Натрите полученной чесночной массой цельный кусок сала и оставьте на 1–2 часа в теплом месте, чтобы сало впитало чесночный сок. Затем нарежьте маленькими кусочками и перетопите на медленном огне. Полученный жир процедите и храните под плотно закрытой крышкой в прохладном месте.
      Грибы тщательно промойте в холодной воде, отварите в подсоленной воде до готовности и пропустите через мясорубку. Перемешайте с нарезанным салом и перетопите. Вы можете поместить полученный жир в посуду, предварительно его процедив, или использовать в дело непосредственно вместе с пережаренными грибами. Жир можете использовать для жарения грибов и приготовления блюд из овощей.
      Кислые яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Перемешайте с нарезанным салом и перетопите под закрытой крышкой. Полученный жир процедите, добавьте соль и гвоздику и слейте в посуду.
      Свежую зелень петрушки и укропа мелко нарежьте и смешайте с солью. Сало нарежьте маленькими кусочками, перетопите и процедите. В полученный жир добавьте нарезанную зелень и поместите в посуду. Храните под закрытой крышкой в прохладном месте.
Комментариев к статье: 148..
    24.08.19 00:21 Написал(а) EdwardDrypeWG (из города Tashkent)


Thanks a lot, I enjoy it.
<a href="https://www.genericonlineviagrarx.com/viagra-generic//">viagra online</a>
viagra active ingredient - https://www.viagraonlinebuymsn.com/
<a href="https://www.viagraforsalemsn.com//">ref hth q viagra</a>
[url=https://www.deindoktor.ch/de/medikamente-online/Augmentin-%28625-mg%29_7680456740106.html]viagra western union Edwardicofs[/url] 8782ee4

    23.08.19 17:33 Написал(а) KennethslessHY (из города Gray Mountain)


Many thanks. I enjoy it!
<a href="https://genericviagrarcp.com//">viagra for sale uk</a>
viagra generic uk - https://genericviagrantx.com/
<a href="https://genericviagramsl.com//">viagra tylenol test</a>
[url=https://www.sumbarfokus.com/berita-lima-titik-jaringan-pipa-pdam-agam-diperbaiki.html]lanjin viagra KennethRobby[/url] 6158b9f

    23.08.19 17:14 Написал(а) JoshuadexGG (из города Edson)


Truly loads of superb information.
<a href="https://genericviagramsl.com//">viagra pills</a>
is generic viagra available in india - https://genericviagramsl.com/
<a href="https://genericviagrantx.com//">does viagra affect blood pressure</a>
[url=https://melaniedandrea.com/engineersasteacher?unapproved=383634&moderation-hash=52ead98fa522293180579a9b5a9a0216#comment-383634]cheap viagra online uk Joshuamus[/url] 158b9f0

    23.08.19 14:41 Написал(а) EdwardDrypeWG (из города Tashkent)


Kudos. A lot of facts.

<a href="https://www.viagraonlinemsn.com//">viagra for sale uk</a>
viagra lawsuit checks in may 2010 - https://genericviagrarcp.com/
<a href="https://genericviagramsl.com//">viagra erection no ejaculation</a>
[url=http://blog.kingstreetsounds.com/big-moses-feat-michelle-ayers-joy-remix?unapproved=155966&moderation-hash=6d6ea28eee2769d063194de57b9c8920#comment-155966]healthy men viagra Edwardmah[/url] 2ee8_97

    23.08.19 13:05 Написал(а) PatrickglymnTO (из города Delmas)


Many thanks! Useful information.
<a href="https://genericviagrantx.com//">viagra generic</a>
viagra head office toronto - https://genericviagramsl.com/
<a href="https://www.viagraonlinebuymsn.com//">india generic viagra legal</a>
<a href="http://jkd2006.aikaigi.main.jp/?eid=479357">wal-mart china viagra PatrickCub</a> 1c56158

    23.08.19 12:01 Написал(а) JasonbrilmMT (из города Praia)


Superb write ups, Cheers.
<a href="https://www.viagraonlinemsn.com//">viagra generic</a>
viagra blue genuine - https://genericviagrantx.com/
<a href="https://www.genericonlineviagrarx.com/viagra-generic//">viagra price at altairulit org</a>
<a href="http://www.sgswimmingclasses.com/sg-swimming-activities?page=12769#comment-2602141">viagra chrismas Jasonfob</a> 0f8782e

    23.08.19 04:24 Написал(а) JasonbrilmMT (из города Praia)


You've made the point.
<a href="https://www.viagraonlinemsn.com//">cheap viagra</a>
levitra cialis and viagra - https://genericviagramsl.com/
<a href="https://genericviagrantx.com//">chewable viagra 100mg</a>
<a href="http://blog.kingstreetsounds.com/rhythm-staircase-afroflamenco?unapproved=159832&moderation-hash=b633e22e9f38a508a74c82f44954a924#comment-159832">how does dilitiazem interact with viagra Jasoncag</a> ee1_1db

    22.08.19 22:17 Написал(а) LelandNubRM (из города Wete)


This is nicely said. .
<a href="https://www.genericonlineviagrarx.com/viagra-generic//">viagra online</a>
viagra womans - https://www.viagraforsalemsn.com/
<a href="https://www.viagraforsalemsn.com//">caverta generic viagra</a>
<a href="http://www.5-sms.de/forum/viewtopic.php?p=4056459#4056459">viagra salisbury LelandEmeda</a> 158b9f0

 «[..][11][12][13][14][15]
[ Добавить ] комментарий
Поля с пометкой * обязательны для заполнения

*Ваше имя
  Ваш сайт  
  Ваш город
*Ваше сообщение

Код подтверждения
*Код с картинки   @
код на картинке содержит только цифры (0..9) и буквы англ. алфавита (A..Z)